Quant'è bella la dispenza di #masterchefUSA
Sezione Libri
Wedding (&) Cakes di Letizia Grella
di Redazione
Wedding (&) Cakes: unione cool
La presentazione ufficiale del libro sarà il 26 maggio 2012 nell'ambito del Cake Design Italian Festival
Sezione News
Le premiazioni della finale del torneo romano di Cake Design
di Redazione
Si è appena concluso il primo torneo capitolino di CAKE DESIGN. La finale si è svolta il 13 maggio all’Hotel St. George di Roma in via Giulia.
Ideatori del divertente torneo una coppia di attori: Roberta Garzia e Paco Rizzo, volti noti della fiction televisiva e interpreti della esilarante sitcom Virus, in onda fino al 19 maggio, su Rai Movie. La serata di show cooking è stata condotta da Roberta Garzia.
Sezione News
Decora ha cura dei tuoi bambini anche al Cake Design Italian Festival
di Redazione
“Decora ha cura dei tuoi bambini” è il motto che animerà la partecipazione di Decora, marchio specializzato nel cake decorating, alla seconda edizione del Cake Design Italian Festival, a Milano il 26 ed il 27 maggio prossimo.
Il marchio italiano Decora, leader nel mercato dei coloranti, pasta di zucchero, ghiaccia ed attrezzature per il cake design e distributore in Italia del marchio Wilton non poteva mancare anche quest’anno ad uno degli appuntamenti più importanti del mondo della sugar art.
Sezione concorsi
Gara di Torte... una gara all'ultima decorazione!
di Redazione
Nell'ambito dell'evento organizzato ad Oristano da Pianeta Eventi e ospitato dal Centro Commmerciale Sant'Ignazio di Villacidro è prevista una competizione
Sezione News
Le foto del cake international 2012 di Londra
di Redazione
Il Cake International è un evento dedicato al mondo della pasticceria e del dolciario e presenta le migliori decorazioni per torte.
La prima edizione di Londra ha riscosso molto successo.
Sweet King alias Andrea Massimi era lì e ci ha regalato questo favoloso reportage fotografico!La prima edizione di Londra ha riscosso molto successo.
Sezione News
Intervista a Sweet King
di Simona Tomei
Al Cake International di Londra di quest'anno uno dei premi è stato assegnato ad Andrea Massimi, in arte Sweet King.
Lo abbiamo intervistato per farci raccontare la sua esperienza e per conoscerlo un po' meglio.
Nella sezione "fotogallery" del sito potrete anche ammirare tutte le foto che Andrea ha scattato durante l'evento e che ci ha voluto regalare.
Sezione News
“Le torte degli sposi”
di Redazione
E' in edicola una nuova rivista completamente dedicata alle torte nuziali:
“LE TORTE DEGLI SPOSI”
la versione italiana di Wedding Cakes di Squires Kitchen, la più famosa rivista di torte nuziali a livello internazionale.
Nell’edizione italiana, oltre alle torte più belle del mondo selezionate dal prestigioso staff di Squires Kitchen (la principale scuola di cake design in Europa) trovate un’intera sezione dedicata agli artisti italiani
Sezione concorsi
"Guarda che dolci!" festeggia le mamme!
di Redazione
Il contest è ispirato alla MAMMA E AL SUO MONDO
Poichè l'organizzatrice ritiene che ci sia una certa differenza tra le torte create su dummy e quelle vere, il concorso è diviso in due categorie: Dummy cake ed Edible cake.
Poichè l'organizzatrice ritiene che ci sia una certa differenza tra le torte create su dummy e quelle vere, il concorso è diviso in due categorie: Dummy cake ed Edible cake.
Sezione Riviste
Dolci tentazioni
di Redazione
È in edicola da Maggio 2012 "Dolci Tentazioni", una rivista mensile dedicata ai golosi e ai creativi della pasticceria.
Frizzante, ricca, innovativa, giovane: Dolci Tentazioni è stata ideata e realizzata per essere piacevole da sfogliare e per diventare il punto di riferimento di chi ama preparare dolci squisiti e accattivanti con grande facilità.
Sezione tutorial
Come farcire una torta lasciandola "chiusa"
di Find Your Cake
Con questa tecnica la torta risulta ben farcita ma i bordi e la superficie restano intatti, quindi non necessitano della "stuccatura" per coprire le imperfezioni ed è sufficiente glassarla con un sottile strato di gelatina di albicocche per far aderire la pasta di zucchero.
E' bene tenere presente che l'altezza finale della torta sarà esattamente la stessa di partenza, poiché la farcitura avviene internamente, e non aggiunge altezza alla torta.
