Lo scorso fine settimana oltre 200 persone tra appassionati e professionisti del settore del cake decorating e della pasticceria artistica si sono sfidati nella competizione indetta dal New York Cake Show. Il tema di quest'anno era Broadway e si sono viste opere davvero da lasciare senza fiato.

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Dopo l'enorme successo del CakeFair 2015 torna l'evento americano ospitato da Satin Ice e previsto per il 13-15 Ottobre 2017 ad Orlando, in Florida.

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Cakedesigner, artista e docente, vincitore di premi internazionali Kelvin Chua  è decoratore dalla straordinaria manualità e fondatore della Vinism Sugar Art. Ha base in Malesia, e si divide tra Singapore, Hong Kong, Indonesia, Melbourne e Londra.

Italian Cake Design School, scuola di livello internazionale con la certificazione per i Professional Diploma PME della prestigiosa scuola inglese Knightbridge di Enfield, ospita - in esclusiva per l'Italia - il maestro Kelvin Chua per due corsi imperdibili.

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Partecipa alla nostra campagna contro l'abbandono degli animali con la tua torta a tema

Dici che in estate si realizzano meno torte?

C'è l'annoso problema della prova costume, dietro l'angolo. La voglia di correre su una spiaggia a combattere la calura estiva con un bel tuffo sfoggiando un bikini all'ultima moda.
Poi c'è il problema del caldo, dell'afa che compromette la tenuta della pasta di zucchero. Le torte che colano da tutte le parti.
Il problema di tenere il forno acceso per fare le basi, in ambienti già troppo caldi per il sole che splende sulle città.

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Questo tutorial mostra come decorare un dolce con fiori e uova, molto caniro ed adatto al periodo pasquale. Noi l'abbiamo preparato con una base dummy per conservarlo anche per occasioni future, ma può essere anche preparato come decorazione per il tuo dolce.

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