Cake Design Italia - News

Il bello dell'arte è che trova sempre nuovi modi di esprimersi.
Quando per la prima volta ho avuto il piacere di ammirare da vicino una torta realizzata da Gina Assini non avevo davvero capito cosa stessi guardando, lo ammetto.

Ancora una medaglia per Barbara Castiglione, la Lady Chef dell’Associazione Cuochi Savona che crea spettacolari sculture con lo Zucchero Artistico.

Dopo l’Oro conseguito agli Internazionali di Cucina 2013, e l’Argento al Salone Culinario Mondiale di Basilea, questa è stata la volta dell’ExpogastCulinary World Cup, dove l’artista ha conquistato l’argento con un’opera ispirata ai maestri dell’arte cinese.

Il periodo più magico dell’anno è alle porte e cresce la nostra voglia di dolcezza, di stupire amici e parenti con dolci creazioni, e noi possiamo sbizzarrirci con l’ingrediente più goloso: il cioccolato!

Ingredienti per 6/8 persone 
100 gr di mandorle 
100 gr di nocciole 
100 gr di gherigli di noce 
100 gr di canditi 
100 gr di uvetta 

Ecco la variante per il ripieno dei bignè proposta da Anna.

Tutorial Torta Pacco Regalo di Natale Valeria Mei Cagnoli coordinati con biscotti decorati.

Ecco una ricetta per il panettone tradizionale da fare in casa che non necessita del lievito madre ma di tanta tanta pazienza (il tempo di preparazione è circa 8 ore e mezzo).

TORRONE MORBIDO AL CIOCCOLATO
Ingredienti per 6 persone
300 gr di cioccolato fondente

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