Nell'ambito della prima edizione dell'evento Italy International Cake Show che si terrà presso Fiera di Roma il 24 - 26 Settembre 2021 sono indette alcune competizioni.

E' possibile registrarsi a più categorie. 

#riapriamocialfuturo sono i podcast gratuiti dedicati ai professionisti del gusto che affrontano il post Covid-19

“IL DOLCE  MONDO DI RENATO” andrà in onda dal 16 marzo alle ore 22:00 su FOOD NETWORK (canale 33).

A Carrara l’1 e il 2 marzo prende il via la quarta edizione dei Campionati Nazionali di Pasticceria, Gelateria, Cioccolateria e Cake Design. In palio l’accesso ai Campionati del Mondo 2021.

La FIPGC con il proprio Comparto Scuole in collaborazione con il Ministero dell’Istruzione, con la rete Re.Na.Ia Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri d’Italia, con l’PSEOA “Federico di Svevia” di Termoli (CB) e l’ANFFAS Associazio...

Si è concluso il concorso che ha presentato i migliori panettoni al mondo. I vincitori? Tutti giovani. Premio per il Panettone Farcito a una ventisettenne della provincia di Potenza

Giovedì 26 settembre abbiamo avuto il piacere di partecipare ad un mini-corso di “pasticceria vegan, senza lattosio e glutine” organizzato da Nolab Academy di Milano.

Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come ver...

Dal 19 al 22 ottobre 2019 Milano accoglie i migliori pasticceri del mondo per la terza edizione del Campionato Mondiale di Pasticceria e di Cake Design, organizzati dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria.