Il Cake International è il più grande spettacolo dedicato al mondo della Pasticceria Artistica, che ogni anno tocca tre città inglesi: Londra, Manchester e Birmingham.
E' quasi una tappa obbligata per chi ama questo mondo: oltre ai tantissimi espositori, infatti, visitare il Cake International vuol dire poter incontrare e confrontarsi con i più grandi e talentuosi artisti del mondo, grazie alle Competition ed ai tanti spettacoli che vengono organizzati durante i fittissimi tre giorni di manifestazione.
Quest'anno anche noi di Cake Design Italia saremo presenti al Cake International di Birmingham con un nostro spazio espositivo, dove presenteremo ufficialmente le eccellenze del cake design italiano, e con due dimostrazioni nei Theatres del Nec.
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Da sempre noi di Cake Design Italia portiamo avanti un'idea: il cake design è progettazione, realizzazione e decorazione di un dolce. Solo conoscendo ed applicando tutte le fasi del cake design è infatti possibile creare un prodotto completo, cioè buono, bello e vendibile.
La buona riuscita di un progetto dipende dunque dalle capacità tecniche ed artistiche dell'autore, e dalla collaborazione tra le diverse specializzazioni ed abilità personali.
Questo principio è alla base delle dimostrazioni sponsorizzate da Cake Design Italia che verranno presentate nell'area show del Cake International: Elena Bosca e Federica Cipolla, infatti, presentaranno due dolci tipici italiani impreziositi da elementi decorativi.
Entrambi gli appuntamenti sono previsti per Sabato 7 Novembre: alle 12:00 nell'Area "Cake International Theatre" ed alle 14:30 nel Demonstration Theatre.
I due dolci che verranno presentati sono entrambi della tradizione piemontese, di cui la pasticcera Elena Bosca è originaria: La Torta di Nocciole del Piemonte ed il Mattone delle Langhe. Entrambi verranno decorati in stile natalizio grazie alla creatività ed all'abilità di Federica Cipolla.
Chi sono le protagoniste che rappresenteranno Cake Design Italia al Nec.
Elena Bosca
Figlia del Maestro Pasticcere Sergio Bosca, ha vissuto per diverso tempo a Londra e New York. In quegli anni ha potuto imparare i segreti della pasticceria internazionale, che ora combina sapientemente con gli ingredienti della tradizione del suo territorio, il Piemonte.
Nel 2013 è stata protagonista con Renato Ardovino ed Eleonora Giuffrida del programma tv "My cake design- La battaglia dello zucchero" e dal 2014 entra a far parte della squadra di insegnanti del Gambero Rosso per il corso professionale in pasticceria come docente di "Pasticceria Internazionale" e "Cake design".
Elena e Renato durante il programma 'My cake design'
Federica Cipolla.
Dopo una formazione artistica ha scelto la strada della sugar art. La sua specializzazione è il modelling, e le sue torte da esposizione hanno visnto diversi premi a competizioni nazionali ed internazionali, non ultima proprio il Secondo Gold Assoluto a Birmingham lo scorso anno.
Kicca è in nomination per i Cake Festival Awards indetti per il primo anno dal Cake Festival (Milano, 16, 17 e 18 Ottobre 2015) come "Miglior cake designer nella categoria modelling".
L'opera di zucchero con cui Federica ha vinto il Gold a Birmingham 2014
A Gennaio 2015 hanno partecipato in coppia al GIC2015 - Coppa Italia Pasticceria Artistica (Sigep Rimini), dove hanno vinto il primo posto nella classifica online, il terzo posto nella gara live ed il premio speciale Satin Ice per l’estetica.
Cosa altro ci aspetta a Birmingham
Il calendario è davvero zeppo di appuntamenti: dagli ospiti speciali come Carlos Lischetti ai grandi Maestri com Eddie Spence, Mich Turner e Will Torrent, ma soprattutto saranno gli show a lasciare tutti con la bocca aperta.
Ad esempio, per festeggiare i 40 anni dall'uscita del film del Rocky Horror Picture Show si riuniranno 40 sugar artist per dar vita al Rocky Horror Sugar Show: un progetto che prevede sculture di zucchero, decorazioni floreali e tanto altro che ancora non è stato svelato.
Anche chi ama le torte monumentali non rimarrà deluso: infatti la pluripremiata Rose Macefield presenterà il suo progetto "Jurassic Cake", dove si potranno ammirare torte commestibili ispirate al Tyrannosaurus Rex, al Velociraptor e ad altri dinosauri.
Sabato sera, poi, ci sarà la premiazione dei Cake Masters Magazine Awards 2015, che anche quest'anno saranno assegnati durante il Cake International. Le candidature sono ancora aperte, leggi qui come puoi candidare i tuoi beniamini: Cake Masters Award, come votare
Il programma completo è visibile sul sito ufficiale http://www.cakeinternational.co.uk/