Qual è lo stile “Shabby Chic” nel Cake Design?

faq Ultima modifica: 07 Maggio 2019

Letteralmente potremmo tradurre in italiano la parola shabby con “consumato”, inteso nel senso di logorato dal tempo, ma il concetto di Shabby Chic è qualcosa di più esteso: è un vero e proprio stile di cui si fa largo uso nell’abbigliamento, nell’arredamento e nel design in tutte le sue forme.

La sensazione che evoca lo stile Shabby Chic è quella del vintage, del romantico e dell’elegante, del quasi-etereo.

In pratica lo Shabby Chic è un “finto trasandato” con ha una cura quasi maniacale dei dettagli.

Il termine era utilizzato negli anni ’80 nel mondo del design di interni, ma è diventato famoso grazie alla designer Rachel Ashwell, che negli anni ’90 fondò una società che chiamò proprio “Shabby Chic”.

Come ottenere un perfetto stile “shabby” per le nostre torte e per il nostro sweet table?

Prima di tutto bisogna usare i colori giusti: i principali sono l’avorio, il grigio chiaro, il beige, il rosa ed il bianco.

E poi ricordare che ciò che rende “shabby” un oggetto - quindi sia che si tratti delle decorazione della torta, sia degli accessori con cui la andremo a presentarla, come i piatti, le posate, la tovaglia e così via – è l’effetto imperfezione, che normalmente gli oggetti accumulano proprio con il tempo e l’usura: il legno verniciato che perde parte del suo colore originale, il metallo che comincia a perdere la sua lucentezza... diventando unico ed originale.

L’abilità di chi decora con lo stile Shabby deve stare proprio in questo: riuscire a simulare con eleganza i segni lasciati dal tempo sugli oggetti, conferendo quindi l’effetto “trasandato chic”.

Solitamente nel mondo del cake decorating si utilizzano alcuni elementi essenziali come il pizzo, i merletti, ed i fiori molto delicati, e quando ci sono personaggi modellati, devono sembrare fatti di porcellana.

Ecco ad esempio la cornice con tanto di fotografia, tutto edibile, in stile Shabby Chic che Diego Tartaglione ha realizzato in esclusiva per noi durante una demo tenutasi presso Dolci Architetture Bakery a Nocera Inferiore (Sa).

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