L'associazione si propone di diffondere e rendere sempre più artistici il cake design, e le arti manuali ad esso correlate, con un approccio innovativo.
Nelle iniziative e nei corsi di Arte e Tavola, infatti, il punto focale è fornire gli strumenti necessari per crescere con le proprie forze: ad esempio, un corso di modellazione non insegna solo a realizzare una specifica decorazione ma anche le tecniche, le astuzie ed i segreti del mestiere, che permetteranno di realizzare mille altre creazioni originali.
Proprio per stimolare la creatività individuale vengono organizzati anche corsi personalizzati: aspiranti cake designer di ogni livello hanno così la possibilità di lavorare a quattro mani con Barbara Perego, ed imparare così le tecniche che più gli interessano... realizzando la torta dei propri sogni.
I corsi
Al centro delle attività dell’Associazione Culturale Arte & Tavola ci sono i corsi, strutturati per gruppi ridotti e con insegnati che non hanno timore a rivelare “segreti del mestiere” e propensi a trovare e promuovere nuovi talenti.
Gli insegnanti sono sempre professionisti che hanno avuto grandi successi di pubblico e critica a livello nazionale e internazionale, ma non solo.
I docenti scelti da Arte e Tavola, infatti, sono persone solari e sempre disponibili a rispondere a domande e dubbi degli studenti, ed a instradarli sul giusto percorso.
Questa infatti è la filosofia dell’Associazione: dare il massimo dal punto di vista tecnico ma senza perdere di vista quello umano, con al centro un’esperienza di apprendimento entusiasmante per lo studente. Per questo la selezione degli insegnanti per Arte e Tavola è fondamentale.
Per il 25 e 26 gennaio 2014 sono previsti due corsi con la prima ospite internazionale dell’Associazione: la grandissima Paddi Clark.
Head tutor di Squires Kitchen International School, la scuola di cake design più importante al mondo, Paddi è riconosciuta internazionalmente per la sua straordinaria arte, in particolare per quanto riguarda i fiori in pasta gomma, ma non solo. Ha alle spalle vent’anni di insegnamento ed è una persona simpatica, alla mano e che è sempre felice di condividere la sua straordinaria esperienza. Dai suoi corsi si esce con un bagaglio di conoscenze straordinario!
Il corso con Paddi Clark è l’occasione per Arte e Tavola di dare ai suoi studenti un attestato ufficiale Squires Kitchen senza bisogno di lasciare l’Italia (o sapere l’inglese, dato che ai corsi ci sarà sempre un’interprete specializzata!). A Paddi faranno presto seguito altri ospiti internazionali, come il genio della ghiaccia reale Ceri D. D. Griffiths che terrà tre corsi a Marzo, e nazionali, come la bravissima Teresa Insero, ospite di Arte e Tavola ad Aprile.
Il canale youtube
Arte e Tavola promuove l'arte del cake design a tutto tondo, ed è per questo che ha aperto un canale youtube dove è possibile imparare in maniera gratuita tanti trucchi del mestiere: http://www.youtube.com/user/barbaracakedesign
Qui potrai trovare video-tutorial per chi è alle prime armi, come quello per realizzare dei simpaticissimi cupcake dei minion di Cattivissimo me 2, ma anche consigli per i super-esperti, come i video che spiegano le tecniche utilizzate per realizzare Dracula di Barbara Perego o la sua Sposa Cadavere.
Tutti i video sono girati presso la sede di Arte e Tavola.
Gli eventi
La diffusione e la conoscenza del cake design, e la scoperta la promozione di giovani artisti, si sviluppa anche lavorando in sinergia con altre realtà: con questo spirito è nata, ad esempio, la collaborazione con Fermo Immagine – Museo del Manifesto Cinematografico di Milano, che ha portato a una bellissima mostra su torte ispirate al cinema Horror in occasione di Halloween, con anche un grande contest in collaborazione con Cake Design Italia, e sono in preparazione eventi presso importanti fiere di settore in tutta Italia.
Cake Design solidale
L'Associazione Culturale Arte e Tavola è attiva anche nel settore del sociale. Con Barbara Perego ha già realizzato iniziative a favore di Fondazione per l’Infanzia Ronald McDonald Italia (che gestisce strutture di accoglienza vicino ai principali centri pediatrici in Italia dando ospitalità ai genitori dei bambini in lunga degenza) come il supporto alla campagna 5x1000 con realizzazione di una torta dedicata e campagna di comunicazione su Facebook, e l’organizzazione di pomeriggi di cake design per allietare le mamme ospiti della Casa Ronald di Brescia, con un incontro già svolto e altri in programma per quest’anno.
Per saperne di più visitate il sito www.arteetavola.it o seguite la pagina facebook http://www.facebook.com/arteetavola?fref=ts
