Cake Design

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E adesso che è passata Pasqua, che la primavera ha fatto capolino, per poi nascondersi precipitosamente, che torta facciamo?
Ma sicuramente continueremo a parlare di nascita, di vita, dello sbocciare dei fiori e dello spuntare delle foglie di un verde quasi timido. Non possiamo farci prend

Novità

Che le uova siano le protagoniste della Pasqua è un dato di fatto. Far recapitare un uovo a Pasqua o donarlo personalmente è una consuetudine oramai quasi ovvia, anche se ci sfugge il simbolismo

News

Il 21 maggio 2021 saranno rivelati i vincitori della Shaki Cake International di Shaki Perera Liyanapathirana, che quest'anno si sv

concorsi

Curiosità

Per preparare una torta al rivestimento con la pasta di zucchero è necessario glassarla creando una sottile pellicola che consenta alla pasta di zucchero di aderire bene. Questa operazione ha anc

faq

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Libri

In laboratorio come davanti a un’opera d’arte. In pasticceria, come di fronte a un grande artista. In silenzio, in contemplazione, eppure entusiasti e golosi.

Perché il dolce è anche

Una guida completa alla pasticceria, compilata da un grande maestro dell'arte dolciaria.

Piccolo manuale pratico in formato Kindle, che permette anche a chi è alle prime armi di creare ottimi dessert da condividere con i propri cari.

Un libro dai contenuti esclusivi con il quale il Pastry Chef Antonio Chiera illustra nuove e infallibili tecniche di bilanciamento nelle paste lievitate, con tabelle di dosaggio e ingredienti per l

Questo libro è la necessaria e naturale evoluzione del "Manuale della Pasticceria Italiana". 

Un libro che "prende vita" e si aggiorna nel tempo, acquistabile in versione digitale o c

Niente più segreti per i dolci senza glutine!

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Corsi Segnalati

Sede del corso: Sweetest school – Pescara via Moscarola Città S. Angelo Village

Livello: Per Tutti

Durata: dalle 18.3

Sede del corso: Sweetest school – Pescara via Moscarola Città S. Angelo Village

Livello: Per Tutti

Durata: dalle 9.00 alle