Cake Design

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Secondo posto per l’Italia, che vince anche il premio della critica.
Sul terzo gradino del podio sale il Perù.

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Giovedì 26 settembre abbiamo avuto il piacere di partecipare ad un mini-corso di “pasticceria vegan, senza lattosio e glutine” organizzato da Nolab Academy di Milano.

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Le torte scolpite, dette anche torte 3D, sono tutte quelle torte sagomate e modellate come se fossero oggetti: può trattarsi della torta a forma di camicia, che spesso si crea per la festa del pap

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Libri

Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle

Ernst Knam ha deciso di mettere nero su bianco parte della sua esperienza, maturata in più di 30 anni trascorsi in laboratorio e dietro i fornelli, per celebrare il suo Paese di adozione: l'Italia

In uscita il 29 gennaio 2019 e presentato in anteprima al SIGEP di Rimini. Un testo che non può mancare nelle nostre librerie.

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Corsi Segnalati

Attestato finale Sweetest school e dalle Associazioni di categoria patrocinanti il corso.

Sede: Sweetest School - Via Padre Ugolino Frasca, 16, 66100 Chieti CH

Sede del corso: Sweetest school – Pescara

Livello: Per Tutti

Durata: dalle 9.00 alle 17.30 dal lunedi al venerdi

12

Sede: Sweetest School - 

Durata: dalle 9.00 alle 18.00 (pausa pranzo di 1 ora, libera)

Docente: Carmela Moffa,&nb

Sede del corso: Sweetest school – via Leonardo da Vinci, 30 Pescara

Livello: Per Tutti

Durata: dalle 9.00 alle 17.30 d