Frolla per crostate e fondi

Frolla per crostate e fondi

Ingredienti: 

-150 gr burro morbido 

-100 gr zucchero a velo 

-40 gr uova 

-5 gr sale 

-10 gr latte 

-250 farina per biscotti 

-Q.b Vaniglia e scorza di limone grattata 

-1/3 bustina di lievito 

Procedimento:

Mettere in una planetaria il burro con lo zucchero a velo e gli aromi. Amalgamare bene ed aggiungere l’uovo un po’ sbattuto poco alla volta continuando a girare. Far sciogliere il sale nel latte ed aggiungere. Setacciare la farina assieme al lievito ed unire al tutto, continuare a girare fino a che il tutto sia amalgamato. Mettere in frigo per 12 ore almeno. Lo spessore e la cottura dipende dal tipo di dolce vogliamo fare.