Uova di Pasqua, tradizione irrinunciabile

Uova di Pasqua, tradizione irrinunciabile

Che le uova siano le protagoniste della Pasqua è un dato di fatto. Far recapitare un uovo a Pasqua o donarlo personalmente è una consuetudine oramai quasi ovvia, anche se ci sfugge il simbolismo che risale a tempi antichissimi e si riflette nella esigenza di augurare benessere, salute, vita.

Erano, prima le uova di gallina colorate, un modo di festeggiare la primavera fino ad arrivare ad essere oggetto di lusso e a trasformarsi in uovo decorato, con grande attenzione ai materiali utilizzati. 

Quando nasce l'uovo di cioccolato? Qualcuno riporta il periodo in cui Luigi XIV distribuiva uova piene, non vuote come quelle a cui siamo abituati ora e che nascondono una sorpresa. Pare proprio che Peter Carl Fabergé abbia inventato un uovo di platino, preziosissimo e che con la sua opera diede il via alle uova spettacolari che siamo abituati a vedere.

uova rete di diamanti

Fabergè, uovo con rete di diamanti. 

(Invitiamo i curiosi a cercare in rete le uova gioiello, per rimanere a bocca aperta)

L'arte della lavorazione del cioccolato non è per tutti, ed alcune delle uova che stiamo per mostrarti sicuramente non potrebbero essere replicate in casa, questo lo diciamo ancora una volta. Però sono bellissime e tutte hanno un loro modo di festeggiare la vita, sia nei colori che nella lucentezza. Bellissime da vedere e da acquistare e, perchè no, farsi prendere da un senso di colpa a mangiarle.

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Jorges Cardoso

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Gianluca Fusto

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Gianluca Fusto

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Jorges Cardoso

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oriolbalaguerchocolates

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Per i bambini poi sono speciali: colore, sapore, sorpresa, gioia di vivere e di fare a pezzi la cioccolata. 

Per loro abbiamo riservato colori e bontà:

uovo multicolor knam pasqua

 Uovo Multicolor Knam 2021

panzera uovo gufetto

Panzera Uovo Gufetto

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edwartchocolatierparis

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 aldiuk

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 sweet art by kat

29 sweet art by kat 

 sweet art by kat

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 david pasquiet chocolatier

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sarayruizrodriguez

Alcune sono talmente eleganti da non aver bisogno di particolari colorati per esplodere nella loro raffinatezza, altre molto colorate, fanciullesche, in grado di strappare il sorriso e diffondere l'allegria in chi le riceve. 

Uovo Bonajuto 1

 

 

 Uovo Bonajuto 

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 Iginio Massari

2 Mathieu Davoine

  Mathieu Davoine

Poi abbiamo pensato che era invece necessario mostrare anche uova così dannatamente complicate, perchè il lavoro e la fantasia dei nostri pasticceri non hanno confini. Tutto può essere utilizzato per farci strabuzzare gli occhi e trasportarci in un mondo fantastico nel quale mettiamo le ali e cerchiamo di sorvolare e planare su montagne di zucchero.

Che cosa fa la differenza? il tocco, il particolare, quel particolare che rende il cioccolato diverso dagli altri e irripetibile. E il bisogno di migliorarsi, di andare oltre la perfezione. Perchè tutto è perfettibile e, nel momento in cui sentiamo di aver raggiunto il culmine, scatta la voglia di migliorarsi.

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  gregorydoyen

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 Valentina Graniero

 La foto di copertina dell'articolo è di Jeremy Monsel 

Grazie alla sua forma tonda, abbiamo più volte sottolineato, l'uovo di cioccolato si presta ad essere trasformato e decorato in molte forme, alcune divertenti, altre elegantissime.
Queste sono, a parere nostro, alcune delle uova di Pasqua più belle che abbiamo trovato. 

La gallery è aggiornata ogni anno, vi invitiamo a dare ancora un'occhiata!