La preparazione sembrerebbe semplice ma gli elementi di cui è composta questa torta sono molti e richiedono tanta preparazione e pazienza: ecco la ricetta della Torta al cioccolato di Anna Gerasi, finalista italiana al World Chocolate Master...

Ho voluto creare questo bon bon che ricorda tutti i profumi e sapori del natale, con un
gusto caldo e avvolgente, ottimo da gustare davanti al camino con un buon bicchiere di
champagne.
Esternamente troviamo la camicia al cioccolato...

Mancano solo due settimane al Natale e sappiamo che qualcuno ancora è alla ricerca di un regalo speciale e originale per chi ama la pasticceria e il cake design. Questa volta vogliamo consigliare qualcosa che con i dolci ha a che fare solo in par...

Questa settimana il suggerimento di Cake Design Italia sul regalo perfetto per chi ama la pasticceria e il cake design è dedicato soprattutto a chi ha appena iniziato a scoprire questo mondo ed è quindi ancora alle prime armi.

Partiamo dalla cosa più banale: perché questi dolci si chiamano così?
Il nome "muffin" deriva dal francese moufflet, che vuol dire "morbito. Il "cupcake" si chiama così perché originariamente le dosi venivano misurate in "cup", cioè in ...

Dopo la prima edizione del 2019, “Dolci d’Italia – Il Festival Nazionale dei Dolci” torna a Spoleto dal 3 al 5 dicembre 2021.

Manca ormai meno di un mese al Natale e le vetrine dei negozi sono piene di suggerimenti per scegliere il regalo perfetto. Se stai leggendo qui è perché forse stai cercando un'idea originale per una persona che ama la pasticceria e il cake desig...

 Il programma si chiama "La Paola quella delle torte" e andrà in onda per 10 puntate, a partire da giovedì 25 novembre 2021, su Food Network alle ore 21:00 (canale 33 DTT).

La ganache è una crema perfetta per farcire torte, cupcake e soprattutto macaron.
Composta da pochi ingredienti, il trucco è usare materie prime di ottima qualità.