Redazione

Dicembre è il mese dei regali, spesso all'ultimo momento. Quello dei regali gettonati, che devono farci uscire dal brivido dell'incertezza e contentare tutti, dall'amica sportiva al compagno nerd, dal bimbo che ti guarda con i suoi occhioni sgran...

Secondo noi, L'unico modo per scoprire se un macaron è perfetto, tanto leggero e soffice da sciogliersi in bocca, è farne una scorpacciata!

Popcorn al caramello salato ... in forma di macaron. Gusci di vaniglia al popcorn avvolti da una glassa al caramello salato e da una cucchiaiata di caramello appiccicoso e salato cosparso di sale marino in scaglie.

Il sesamo nero è un ingrediente comune nei dolci cinesi e ha un sapore ricco e dolce. In questa ricetta il sesamo nero, ingrediente comune dei dolci cinesi, dal sapore dolce è abbinato alla vaniglia sottile per creare  macarons insoliti.

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Ancora una ricetta per celebrare Pierre Hermè, che all'inizio degli anni 60 giudicava i macarons poco interessanti, perchè troppo dolci.

Ora che hai deciso quali macarons fare e non ci sono più segreti, stupisci con una crostata al cioccolato decorata!
La ricetta è stata presa dal libro "Pies macarons" di Sue Su, ed. Marabout.

Mentre qualcuno si preoccupa di celebrare il freddo, il nostro cuore accende il motore per riscaldarsi ancora di più con torte a tema San Valentino.

Si dirà che San Valentino è tu...

 

Amaury Guichon è oggettivamente bello. Nato nel 1991, già a 14 anni era nel mondo della pasticceria.

Ti attrae con il suo sorriso straordinario e si intuisce subito come si...

Si sta avvicinando Halloween e tra spaventose ricette di cake si cimentano i pastry chef più famosi.

Nel nostro tour milanese, invece di catalpultarci nel quadrilatero della moda, siamo andate a curiosare tra le vetrine più succulente...

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