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Oggi ho deciso di condividere con voi una delle mie torte preferite, nonché una delle più popolari di sempre la Red Velvet, ma modificata in modo che possano assaporarla anche i soggetti intolleranti al glutine. 
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Ingredienti
- 400g di farina di riso gluten free (io ho usato quella della Scotti) 

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La Mud Cake è una torta al cioccolato originaria degli Stati Uniti. Ecco qui la ricetta per prepararne una versione senza glutine.

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Questa ricetta di Alessandra Conte è stata fornita dall'AIC (Associazione Italiana Celichia) Lombardia. 
Ricetta per circa 500gr di fondente 
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