Domenica 4 Ottobre 2015 in presenza del giudice del Guinness World Records Lorenzo Veltri, la torta realizzata presso l'Hobby Show in Fiera Milano è stata ufficialmente proclamata la "torta scolpita più grande del Mondo".
Quattro giorni di lavoro e trecento persone (tra pasticceri, decoratori e cake designer) all'opera: è così che l'Italia ha portato a casa il nuovo record ufficiale per la torta scolpita più grande del Mondo.
Il Guinness World Recors era detenuto dalla Fairy Liquid con una torta di 12,17 metri per 9,80. L'ambizioso progetto che ha battuto questo record è una enorme torta che rappresenta l'Italia intera, che è risultata lunga 16,46 metri e larga 13,94 metri.
L'interno, che è stato poi tagliato e distribuito al pubblico, era tutto composto dal nostrano pan di spagna mentre tutte le decorazioni, che rappresentavano i monumenti e le caratteristiche tipiche dell'Italia, erano completamente edibili e realizzati a mano con pasta di zucchero, isomalto e ghiaccia.
Un lavoro di squadra incredibile, che ha permesso di ottenere un Record difficile da battere in tempi brevi, e che è stato realizzato da persone provenienti da tutta Italia che hanno lavorato gomito a gomito durante l'Hobby Show Milano per quattro giorni, ma che hanno progettato la torta per mesi, realizzandola prima in miniatura e poi riproducendola nelle dimensioni reali.
Per battere il Guinness la torta doveva poter essere tagliata in 12.000 porzioni. In collaborazione con Banco Alimentare tutte le porzioni in eccedenza sono state consegnate per la redistribuzione alle strutture caritative.
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