Il primo Campionato di settore, promossa dalla FIP (Federazione Internazionale Pasticceria) e patrocinato da Host Milano, si terrà il 26 e il 27 Ottobre 2015.
L’evento si terrà durante Host Milano, il Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale, è la principale manifestazione mondiale nel settore.
I numeri parlano chiaro: l'Host accoglierà 1.900 espositori provenienti da 48 Paesi ed oltre 140.000 operatori professionali, ed è in questo ambito che le 16 squadre, provenienti da quattro Contineti, si contenderanno la Coppa del Mondo di Cake Design.
La competizione si terrà in uno spazio allestito per l'occasione di quasi 2.000 metri quadri e riunirà i migliori specialisti dell'arte del Cake Design.
“Sarà una bella sfida per noi portare davanti agli occhi di tutto il mondo il grande talento che si cela dietro un pennello da cucina – afferma Gennaro Volpe vicepresidente FIP – I più grandi cake designer saranno uno di fronte all’altro per una sfida senza precedenti”.
La nazionale italiana sarà rappresentata da Serena Sardone, Campionessa Italiana di Cake Design FIP in carica e vincitrice quindi del Campionato Italiano di Cake Design FIP, svoltosi a Massa Carrara nel 2014.
Il coordinatore ed allenatore della squadra italiana sarà Christian Giardina, talentuoso cake designer che vanta collaborazioni con riviste di settore italiane ed estere.
Serena Sardone è la sorella gemella di Sara Sardone, che oltre ad essersi qualificata terza al Campionato FIP di Massa Carrara ha partecipato con successo come concorrente al programma Dolci Dopo il Tiggì, arrivando alle semifinali.
Le due sorelle lavorano nel settore della pasticceria del cake design da molto tempo, è già nel 2013 si erano fatte notare vincendo il Premio della Critica con Menzione Speciale durante il Cake Festival.
Il concorso è previsto ogni due anni: le prossime selezioni italiane per il Campionato del Mondo di Cake Design si terranno nel 2016 e saranno aperta a cake designers e pasticceri regolarmente iscritti alla FIP.
Per ulteriori informazioni visita il sito ufficiale del Campionato Mondiale Cake Designer
