In italiano il libro di Lindy Smith dedicato agli impasti di base ed alle decorazioni. Un must per chi ama il cake design
In questo libro troverai tutto ma proprio tutto che serve sapere per imparare l'arte del cake design: oltre 150 tecniche decorative e ben 80 progetti, tutti illustrati con passo-passo e spiegazioni dettagliate.
Le spiegazioni e le idee illustrate ti faranno venir voglia di sperimentare sempre nuove ricette e forme, sia per quel che riguarda torte a più piani che minicake, cupcake, i biscotti e wonkycake.
Un libro adatto a chi si sta avvicinando a questo mondo della pasticceria artistica, ma utile anche ai pasticceri più esperti.
Copertina flessibile: 160 pagine
Editore: Giunti Demetra (9 gennaio 2013)
Lingua: Italiano
ISBN-10: 8844042940
ISBN-13: 978-8844042943
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