Elena Bertulu

Conosciuta con il nome “Le Torte di Ele”, Elena  è una decoratrice di stile floreale che con le sue creazioni  si è affermata nel mondo del Cake Design.

Per lei parlano lo stile che la caratterizza e la semplicità di saper esaltare le sue torte attraverso la naturale bellezza dei sui fiori e bouquet di zucchero.

Si afferma come decoratrice nella sua terra natale, la Sardegna, dove scopre di avere una straordinaria manualità.

Nel 2013 approda a Genova aggiudicandosi la prima edizione del Trofeo Fantasy Cake.

Da lì una serie di successi e premi a livello nazionale, tra cui il primo premio al Pisa CakeFestival 2014, da parte di una giuria di cake-designer di fama internazionale e la medaglia di bronzo alla selezione Cake Designers World Championship - Selezioni per l’Italia, tenuta dalla Federazione Italiana Pasticceri (FIP) presso la Fiera Tirreno CT Massa Carrara 2014.

Inizia così un percorso di preparazione professionale presso i migliori cake-designer in Italia e nel Regno Unito, dove acquisisce una preparazione tecnica che la lancia nell’insegnamento dei fiori in pasta di zucchero. 

Le sue creazioni nascono attraverso l'amore per la sintesi di colori, forme e tessiture, che permettono l'espressione del suo stile e personalità. I fiori e i bouquet di zucchero diventano protagonisti di ogni sua torta, attraverso il richiamo alle tecniche acquisite e all'esperienza, adattandosi ai colori e alle caratteristiche di ogni cerimonia, conferendo un tocco  che  caratterizza l’evento con eleganza.

Parlando delle sue creazioni Elena ci svela alcune segreti: “la bellezza non è fatta di esasperata originalità ma di semplicità e di cura dei dettagli uniti alla ricerca creativa. Le mie ispirazioni le traggo dalla vita quotidiana, osservando la natura che mi circonda e studiando i materiali, inventando nuovi modi per riutilizzarli, stravolgerli e valorizzarli. Propongo sempre composizioni uniche e personalizzate per dare armonia a tutta la torta”.

 

Contatti

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fb: Le Torte di Ele

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