…Una manciata di buon estro da mescolare bene con la fantasia, un pugno (deciso) di seriosa abilità, un pizzico di competenza e,infine, una spolverata di tanto zucchero…
Questi gli Ingredienti per una porzione speciale!
Salve,
il mio nome è Gery Coppola e sono un’Architetto - Cake Designer.
La passione per l’Arte prima e le forme mi ha spinta dapprima alla ricerca e poi alla realizzazione di strutture e decori che potessero trasmettere non solo e non tanto AMMIRAZIONE, quanto soprattutto EMOZIONI.
Oltre dieci anni fa feci una scommessa con me stessa e trovai la giusta sintesi fra la mia manualità, il divertimento della progettazione, il gusto per il design e l’amore per i dolci iniziato quando, da bambina,cucinavo biscotti di marzapane e pasta frolla per Natale (gelosamente, nel mio laboratorio, ancora custodisco “IL DOLCE FORNO”…).
Decisi di affiancare i piani urbanistici alla divertente progettazione di glassa e pasta frolla.
Amo combinare la fase più “fisica”,come stendere e amalgamare l’impasto, a quella più artistica di progettazione, per riuscire così a realizzare e a trasmettere quelle emozioni in tutti coloro i quali oggi si rivolgono a me per ottenere le creazioni più disparate.
In tanti si sorprendono, ma io sono orgogliosa di poter dire che le mie conoscenze e la mia tecnica sono farina del mio sacco.
Ho costruito il mio bagaglio tecnico di Cake Designer attraverso l'osservazione meticolosa delle opere delle maestre anglo-americane del Cake Design; provando e riprovando ho affinato sempre più la tecnica fino a raggiungere il mio attuale livello.
Ciò che caratterizza più di ogni altra cosa il mio lavoro e il mio modo di interagire con il mondo che mi circonda è la voglia di affidare ad un progetto, credibile e convincente sulla carta, il compito di trasmettere emozioni positive in chi lo sogna prima e lo vede realizzato poi…
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