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Archetto Taglia-torta

Archetto Taglia-torta

L'archetto tagliatorta (detto anche livellatore) è un utilissimo strumento usato per rendere piane le torte ed eliminare eventuali irregolarità, oltre che per ottenere dei dischi di dolce uniformi prima di cominciare la farcitura. 

Ad esempio, viene usato per tagliare la cupoletta che si forma sulle torte rotonde, o per dividere in maniera precisa la base del dolce per farcire con creme l'interno.

Puoi scoprire di più su come tagliare una torta per farcirla leggendo tra le nostre domande frequenti.

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