Bari, dal 09 al 12 Marzo 2019 - Corso PME Sugarpaste con Flavia De Angelis di Italian Cupcakes

- CORSO PME: PASTA DI ZUCCHERO - SUGARPASTE - 

Il corso sarà tenuto da Flavia De Angelis - docente certificata PME
Sede:  Bari - Italian Cupcakes via N. Piccinni 146/148
Livello: Per tutti i livelli 
Orario: 10.00 - 18.00
Prezzo: 420,00 Euro 

Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono migliorare le loro competenze nell'ambito del Cake Design e nello specifico nell'uso della pasta di zucchero e possibilmente avviare un'attivita'.

Il corso e' strutturato su 4 appuntamenti full time consecutivi, tutti comprensivi di una breve pausa per il light lunch; la formula intensiva è stata pensata soprattutto per venire incontro alle esigenze di chi viene da fuori Bari. Si tratta di 5 singole lezioni suddivise nelle 4 giornate di lavoro in cui verranno affrontati i seguenti argomenti:

Programma:

LEZIONE 1: Tecniche base e stile creativo 

- Introduzione al rivestimento della torta
- Tecniche e disegni con le pinze 
- Fiori effetto tessuto
- Idee per placche creative, goffratura e intarsi
- Approccio professionale al Business
- Linee guida per l'uso della pasta di zucchero
- Quantita' suggerite per la pasta di zucchero
- Bilanciamento dei colori e il loro uso nel design

LEZIONE 2: Tecniche base e stile creativo 

- Idee semplici per torte moderne e nuove
- L'uso di disegni effetto tessuto e modelli effetto cestino
- Tecniche di realizzazione di fronzoli e balze (garrett e flounce frill)
- Approccio professionale al Business
- Igiene e salute
- Contabilita', tasse e assicurazioni
- Depositi e pagamenti per gli ordini di torte

LEZIONE 3: Tecniche base e stile creativo 

- Rivestire una torta sagomata 
- Effetti tessuto,drappi e disegni con varie fantasie
- Fiocchi e coccarde
- Approccio professionale al Business
- Promozione e pubblicita' del Business
- Ricette base
- Le porzioni di torta
- Il costo delle torte

LEZIONE 4: Tecniche base e stile creativo 

- Ricamo e ricamo inglese
- Ritagli e motivi semplici per Cake toppers
- Approccio professionale al Business
- Come prendere un ordine di una torta
- Norme di comportamento e condizioni di vendita
- Prendere a noleggio o noleggiare attrezzature

 LEZIONE 5: Tecniche base e stile creativo 

- Torte a piani e utilizzo dei pioli
- Drappeggi decorati con vari effetti
- Modeling di figure semplici
- Approccio professionale al Business
- L'uso dei diritti d'autore e delle licenze di disegni e prodotti
- Presentazione di una torta a piani

La quota include: parte del materiale di lavoro da utilizzare in classe, un kit esclusivo* di prodotti PME del valore di circa 60 euro da portare a casa, il progetto finale che ogni corsista portera' con se', un testo esplicativo del singolo modulo in inglese e lo sconto del 10% presso il nostro shop durante le 4 giornate di corso.

N.B.: il pranzo è a carico del corsista

La classe sara' formata da un numero massimo di 8 persone; pertanto i primi a registrarsi saranno i primi ad assicurarsi il posto; tutti gli altri nominativi verranno inseriti in una lista d'attesa nel caso di rinunce/forfait o proiettati su altre date.

Il corsista ricevera', con il debito preavviso, una lista di prodotti necessari per il corso che dovra' reperire a proprie spese. E' vivamente consigliato l'uso di prodotti PME in classe. Avete il vantaggio, se preferite, di prenotare il suddetto materiale con lo sconto del 10% presso il nostro shop e ritirarlo direttamente in sede di corso.

Importante: l'attestato PME verra' rilasciato esclusivamente a coloro che porteranno a termine con successo il percorso di 4 giorni.

Le condizioni di pagamento sono agevolate per coloro che aderiscono a 2 o 3 moduli.Per info scrivete a corsi@italiancupcakes.it

Tutti coloro che danno subito la loro adesione ai 3 moduli potranno conseguire oltre ai 3 attestati singoli anche il certificato MASTER.

La quota di registrazione di 120,00 euro NON e' rimborsabile.

La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.
Italian Cupcakes si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata; ogni altro costo sostenuto dallo studente legato ad una possibile trasferta (volo aereo/hotel ecc) non saranno imputabili e quindi rimborsabili da Italian Cupcakes. Per ogni altra informazione o dubbio siete pregati di consultare le condizioni di vendita dei corsi.

*set tagliapasta circolari, tagliapasta cavallo a dondolo, spaziatori per fondente, 2 spalmafondenti, cutter orsachiotto Large, spatola piccola dritta e spatola angolata, 4 pinze in metallo per il fondente, set cutter ad espulsione farfalla , tappeto ad effetto pois, diamanti piccoli e tappeto floreale, cutter merletto dritto, rotella per taglia fondente, utensile a cono liscio e striato, scriber, attrezzo taglierino in plastica e conchiglia, attrezzo scallop e pettine, attrezzo due rotelline, attrezzo quilting e venatore, pioli in plastica, mattarello piccolo con guide, 6 tagliapasta per effetti geometrici, 3 tagliapasta in metallo per biscotti, utensile bulbolare

** Durante una delle giornate di lavoro e' previsto, in via del tutto eccezionale, un colloquio di gruppo con un esperto di consulenza al lavoro/sicurezza che rispondera' ai vostri dubbi/domande relativi all'apertura di un Business inerente il Cake Design

Italian Cupcakes organizza anche altri corsi, come ad esempio panificati e di cucina. Visita il loro sito per scoprirli http://www.italiancupcakes.it/it/corsi.asp

 Per info e prenotazioni: 

 http://www.italiancupcakes.it/it/corsi.asp?id=2732&eid=967  - corsi@italiancupcakes.it - 

Ultima modifica il Giovedì, 08 Novembre 2018 09:02

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