Pescara, 17 giugno 2021 - Corso serale: La pasticceria al cioccolato

Pescara, 17 giugno 2021 -  Corso serale: La pasticceria al cioccolato

Sede del corso: Sweetest school – Pescara via Moscarola Città S. Angelo Village

Livello: Per Tutti

Durata: dalle 18.30 alle 22.30 

Docente: Daniele Farchione

Attestato: al termine del corso si consegue l’attestato di specializzazione Sweetest school, riconosciuto dalle associazioni di categoria patrocinanti la scuola

  

Corso serale adatto a tutti!
La Pasticceria è sempre stata la tua Passione?

Rivolto a: tutti coloro che amano cimentarsi nella preparazione di dolci e a chi vuole affinare le proprie tecniche partendo dalle basi.
Disponibilità: la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile

Un corso unico per scoprire il magico mondo del cioccolato in tutte le sue forme: dolci, torte, creme, glasse e decorazioni tutte al cioccolato.

Partiremo dalla storia della cioccolato, tratteremo la spiegazione delle tecniche per la sua lavorazione; realizzeremo una serie di dolci tutti al cioccolato, parleremo degli abbinamenti di gusto più adatti, partendo dalle basi fino alle finiture. Completeremo con le decorazioni al cioccolato.

Programma del corso:

Argomenti trattati: le masse montate al cioccolato, le creme al cioccolato, le glassature al cioccolato per torte da forno e per torte moderne, lavorazione del cioccolato per realizzazione corpi cavi dove assemblare il dolce.

Nel corso verranno realizzati i seguenti dolci:

- Sfera di cioccolato con cremoso al cioccolato bianco e cocco e composta di ananas
- Torta Sacher originale con cake al cioccolato e glassatura morbida da taglio
- Torta moderna esotica con cioccolato bianco e frutti esotici

Per info e prenotazioni: 

Leggi tutto il programma  - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.- 342 16 79 744 - 393 01 20 551 - www.sweetest.it pagina facebook WhatsApp Sweetest School 392.6911266
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