Sabato, 05 Marzo 2016 11:54

Puglia Cake Festival - Trani (BT) - Palazzo S. Giorgio

Il Puglia Cake Festival è uno dei pochi eventi in Puglia dedicato al Cake, con particolare attenzione al Design. Una grande vetrina ove presentare il meglio della produzione nel settore del cibo creativo.

In occasione del Festival, che si terrà dal 23 al 24 Aprile 2016 a Trani (BT), nello scenario suggestivo di Palazzo S. Giorgio, è indetto un concorso a tema "Wedding Cake tra Passato e Futuro", aperto a tutti i professionisti del settore che vogliono farsi conoscere ed emergere nell'ambiente, dando prova della loro creatività e delle loro abilità di pasticceria.

La partecipazione al contest è gratuita 

 

 

REGOLAMENTO CONTEST
Il contest è diviso in due fasi:
- Prima fase torta dummy. Realizzazione di una torta dummy ad un piano o a più piani, con pasta di zucchero cioccolato plastico e affini (non sono ammessi materiali non edibili) da esporre in occasione del festival. Dimensioni e misure libere, dando il via a libera interpretazione e dovrà essere decorata con motivi inerenti al tema sopra indicato a gusto e fantasia del partecipante. Dovrà essere consegnata dal partecipante entro le ore 11:00 del 23 aprile 2016
- Seconda fase sarà la presentazione e l'assaggio di una torta vera con l'uso di ricette regionali e della tradizione pugliese in chiave moderna (si intende che la torta dovrebbe essere adatta poi ad una copertura e decorazione in pasta di zucchero. Anche se questa cosa non è essenziale per la presentazione della stessa ai fini del concorso). La torta vera d’assaggio di dimensioni e misure libere dovrà essere consegnata dal partecipante avendo cura che la stessa sia tenuta in ambiente refrigerato fino al momento della consegna entro le ore 17:00 del 24 aprile 2016.

Per coloro che arrivano da più lontano sarà possibile assemblarla e stuccarla o conservarla in loco presso le nostre cucine.

- L’iscrizione dovrà pervenire entro il 10 aprile 2016, compilando il modulo d’iscrizione per intero e inviarlo tramite mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

- Le creazioni dummy saranno esposte per tutta la durata del festival munite di nome e cognome. Mentre la torta vera sarà consegnata il giorno della proclamazione del vincitore è sottoposta all'assaggio della giuria. In seguito i punteggi delle due verranno sommati per decretare i vincitori assoluti del contest.

- La Premiazione avverrà alle ore 18:00 il giorno 24 aprile 2016.
La torta o l’elaborato non deve essere stata presentata in altri concorsi, pena l’esclusione.

PREMI
1° CLASSIFICATO: Corso di Aerografia con il docente FIAB Giovanni Vitti
2° CLASSIFICATO: Corso di modelling avanzato FIAB spendibile su tutto il territorio nazionale
3° CLASSIFICATO: Iscrizione gratuita per un anno a FIAB (Federazione Italiana arte bianca)
Per maggiori informazioni, scrivi a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o contatta:328 6741114

Per i dettagli, il modulo di iscrizione e qualunque domanda, è possibile consultare la la pagina ufficiale di Puglia Cake Festival
Last modified on Sabato, 30 Aprile 2016 08:17