Arriva in Florida il Cake Fair 2017

Dopo l'enorme successo del CakeFair 2015 torna l'evento americano ospitato da Satin Ice e previsto per il 13-15 Ottobre 2017 ad Orlando, in Florida.

Un programma fittissimo, tra cui lo "Sugar Art Fashion Show", in cui i modelli sfileranno con prodotti commestibili, i "Live Global Cake and Chocolate Challenges", cioè delle sfide a squadre e individuali, concorsi, demo live, più di 100 classi con i migliori decoratori al mondo, e naturalmente tantissimi stand espositivi.

Tra le novità di questa seconda edizione, la creazione di vere e proprie "aree" tematiche: la zona dedicata alla rivista American Cake Decorating, la zona bimbi, la zona cioccolato e la zona "wedding".

In più, in collaborazione con "Retail Bakers of America" saranno organizzati una serie di seminari dedicati a chi vuole aprire un'attività legata al settore. Tra i più interessanti "Copyright not wrong", che affronta l'annoso problema dell'utilizzo di immagini e dei personaggi coperti da copyright sulle proprie torte e biscotti.

Tra gli ospiti già confermati del Cake Fair 2017 ci sono Mich Turner, Ron Ben-Israel, Daniel Dieguez, Karen Portaleo, Willie Soto, Kathleen Lange, Paul Bradford e tanti altri, tra cui gli italiani Barbara Luraschi, Barbara Regini, Kicca Cipolla, La Belle Aurore e Laura Saporiti.

sugar art fashion show
Uno dei momenti dello Sugar Art Fashion Show della scorsa edizione 

Se vuoi provare a partecipare alle competizioni e metterti in gioco ci sono tre categorie: wedding, special occasion e sculpted cakes. In ogni categoria c'è una suddivisione tra Professional (pasticceri e cake artist), Open (cake decorator e semi-professionisti), beginner (appassionati) e student (persone che seguono una scuola di cucina). 

Il termine ultimo per iscriversi alle competizioni è 15 settembre 2017.

Per la categoria "wedding" e "sculpted" per non c'è un tema preciso, mentre per la categoria "novelty" il tema è "under the Florida sun". Tutti i dettagli del regolamento (naturalmente in inglese) sul sito ufficiale di Cake Fair

 

The Americas Cake Fair
dal 13 al 15 Ottobre 2017
Orlando, Florida - Orange County Convention Center

Ultima modifica il Mercoledì, 17 Maggio 2017 19:16

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