Giada Farina

"Un po' Trilly e un po' Hermione"

Giada Farina, classe 1981, è stata pioniera del cake design in Italia quando, nel 2010, ha aperto a Brescia il primo laboratorio dedicato alle decorazioni in pasta di zucchero, creando torte a piani, monumentali e wedding cake con decori artistici di particolare cura e dal grande impatto visivo, frutto del suo innato talento artistico.

Dopo il diploma di Maestra D'Arte conseguito nel 2000, Giada ha continuato la sua formazione  frequentando i professionisti della Sugar Art American Style interpretando i loro insegnamenti con geniali tocchi personali.
Nel 2011 ha poi conseguito il suo ultimo importante traguardo: il Diploma alla Scuola di cucina CastAlimenti, che l’ha qualificata pasticciere professionista a tutto tondo. Instancabile e attenta alle necessità del mercato, Giada si è anche specializzata in corsi di formazione dedicati al senza glutine e collabora attivamente con l’AIC – Associazione Italiana Celiachia – e con il GlutenFree Expo, prima fiera in Europa dedicata al mondo del senza glutine.
 
Competenza, professionalità e cura sono le parole d’ordine che le hanno permesso di essere apprezzata dagli addetti ai lavori e dalle tante persone che hanno avuto la possibilità di vederla all’opera e di assaggiare le sue creazioni. Come dimostrano i numerosi riconoscimenti che, soprattutto negli ultimi tempi, le sono stati attribuiti, tra cui compaiono il Premio Ascom per l’innovazione nel commercio, il Premio Franciacorta in Bianco, l’Award 2013 di Italia a Tavola-Fipe per l’innovazione nella comunicazione in campo enogastronomico e il Premio Pari Opportunità della città di Brescia.
 
A ciò si aggiungono le numerose collaborazioni in campo editoriale e televisivo, che la vedono protagonista in redazionali, collane di libri e programmi tv.
 
Un segnale, questo, di quanto vengano apprezzate la sua esperienza nel settore, l’attenzione ai particolari e soprattutto la passione con cui si applica ogni giorno alla sua attività.

Sito web : www.tortedigiada.com

Twitter : @Giadacake

Fb: http://www.facebook.com/letortedigiadabrescia

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