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Pronti per questa nuova edizione del Cake Festival?
Il salone della pasticceria creativa più importante d’Italia torna il 7,8 e 9 Ottobre a Milano.

E’ passata qualche settimana dalla chiusura del Cake International 2015. Ho avuto la possibilità di leggere in giro commenti e riflessioni, di guardare centinaia di foto, di confrontarmi con chi  - come me - l’ha vissuto in prima persona.

Ho capito che in molti non hanno ancora capito.

Scritto da Claudia Prati ed edito da Chiriotti Editori, ecco finalmente un libro italiano che racconta la storia, le tecniche e le applicazioni dell Ghiaccia Reale.

 

Il conto alla rovescia è ormai iniziato.

Non mi riferisco all’anno nuovo, ma ad un appuntamento che ormai da tre anni gli appassionati di cake design aspettano con curiosità: il contest indetto da Glamour Italian Cakes nell’ambito del Forum del Cake Design e della Decorazione di Sigep 2014.

Nell’ambito del programma “Castellana Golosa”, in occasione della XIV edizione della manifestazione MESSER TULIPANO, il Castello in collaborazione con MARY CAKE DECORATING ha promosso MESSER TULIPANO CAKE DESIGN: un’esposizione di torte spettacolari, workshop sul tema e un concorso di Cake Design: 60 creazioni originali, torte spettacolari ispirate al Castello e al mondo dei fiori, un incredibile spettacolo per scoprire la maestria e la creatività di tanti appassionati ma anche di alcuni affermati cake designer: Toni Brancatisano, conduttrice della trasmissione “Le torte di Toni” su Gambero Rosso Channel; Elena Bosca; Chiara Pennati; Christian Giardina; Loredana Atzei; Claudia Prati, Julia Coci e tanti altri…
Antonella Di Maria e Claudia Prati.
Due cake designer d'eccellenza, ma con caratteri molto diversi.
Le abbiamo incontrate per scoprire cosa hanno in comune!
Questa torta è un'opera d'arte!
Quante volte l'avete sentito dire dinanzi ad una cake design? Quante volte voi per primi l'avete pensato, guardando una di queste torte?
E allora detto, fatto. Le torte vanno in mostra.
Succede al Circolo degli Artisti di Torino, nelle sale di Palazzo Graneri fino al 19 marzo. L'arte della pasta di zucchero si fa oggetto di contemplazione.

Siamo qui! Cronaca del (nostro) primo giorno di SIGEP.

Simona arriva dal sud. Al freddo e all'insolita nebbia di Rimini storce il naso, diventato ormai rosso.

Serena, pur essendo del sud, arriva dal nord e alla nebbia è abituata, ma quando il suo treno ferma nella stazione di Rimini Fiera splende il sole.

Il cioccolatino più grande del mondo c'è, con tanto di attestato Guinnes, però forse è troppo grande per sembrare vero e mette soggezione per essere addentato.

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